mgokis.ogrodzieniec.pl
Podróże po kulturze.
23
kwi
2024
Więcej
Wypiekanie pierników
W środę, 5 grudnia do Domu Kultury w Ogrodzieńcu przyjechała wraz z opiekunami grupa uczniów z Zespołu Szkół i Placówek Specjalnych im. M. Grzegorzewskiej w Zawierciu. Młodzież uczestniczyła w „Warsztatach wypieku pierników”, prowadzonych przez Dorotę Supkowską, instruktora plastyki MGOK.
Panią Dorotę Supkowską poznałam na spotkaniu Forum organizacji pozarządowych, które odbyło się w Starostwie Powiatowym w Zawierciu. Pani Dorota prezentowała tam prace, które powstają podczas prowadzonych przez nią warsztatach, były to m.in. piękne kwiaty z bibuły. Nawiązałyśmy współpracę i pani Dorota zorganizowała w naszej szkole „Warsztaty wykonywania ozdób bożonarodzeniowych”. Kolejny etap tej współpracy to nasza wizyta w Domu Kultury w Ogrodzieńcu – mówi Danuta Ziobro, nauczycielka oraz przedstawicielka stowarzyszenia.
Uczniowie są podopiecznymi Stowarzyszenia na rzecz Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym oraz Ich Rodzinom „Z Dobrego Serca” (KRS: 0000331807), które działa od 1 lipca 2009 roku przy Zespole Szkół i Placówek Specjalnych im. M. Grzegorzewskiej w Zawierciu. Stowarzyszenie powstało z inicjatywy nauczycieli i obecnie zrzesza 37 osób – członków, z których większość stanowią nauczyciele oraz rodzice.
Pomagamy dzieciom niepełnosprawnym oraz ich rodzinom poprzez organizowanie szeregu imprez integracyjnych, wycieczek i w miarę możliwości udzielamy wsparcia materialnego. Co roku organizujemy festyn rodzinny. Jesteśmy także organizacją pożytku publicznego, co umożliwia nam przekazywanie 1 procenta z podatku – mówi Anna Paciej, nauczycielka oraz przedstawicielka stowarzyszenia.
Z przygotowanego wcześniej ciasta młodzi ludzi wytwarzali piękne gwiazdki, anioły, choinki, rybki, które następnie przystrajali kolorowymi elementami tj: żurawina, migdały, cukierki, wiórki kokosowe. Potem to wszystko wędrowało do piekarnika i po upieczeniu kolejny etap dekoracji kolorowym lukrem.
Umiejętność wypiekania pierników, którą dziś tu nabędziemy, wykorzystamy potem. W naszej szkole mamy kuchnię i będziemy wypiekać pierniki na konkursy i do dekoracji świątecznych – mówią uczniowie, którzy kształcą się m.in. w zawodzie kucharz małej gastronomii lub cukiernik.
Dzień wcześniej zostało przygotowane ciasto na miodzie i z dodatkiem dużej ilości przypraw.
Słowo piernik to pierny, czyli po staropolsku pieprzny. Tradycją tych potraw świątecznych jest to, że wyrabia się je długo i w spokoju, aby wykorzystać w pełni ten świąteczny czas – mówi Dorota Supkowska.
Uczniowie wyjechali z Domu Kultury z nowymi doświadczeniami i wrażeniami. Sztuką pieczenia pierników podzielą się z koleżankami i kolegami w swojej szkole.
